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美食文化育儿印巷小馆 |
分类: 吃货养成记 |
时间:2018年1月13日星期六中午
地点:北京
菜系:京菜
菜品:不一样的鸭子、东哥烤半边、甜汁爆鲜虾、炸鲜蘑、乾隆白菜、懒笼、刘婶疙瘩汤
评分:8.0
人均消费:110元
不一样的鸭子。这个店的菜名挺有意思,不一样的鸭子,似乎是比一鸭三吃有点品味。第一吃,香酥鸭,配有鸭饼、黄瓜条、葱丝、鸭酱;第二吃,鸭丝春卷;第三吃,香辣鸭丝。这是本店的招牌菜之一,说实话,我不很喜欢,特别是香辣鸭丝,太硬,没一口好牙,是真享受不了。味道尚可。
对一个菜好不好吃,我自己还有个野路子评判标准,就是没吃完打包回家之后,还想不想吃。这个菜,打包回家了,不想吃,估计在冰箱里再呆两天就直接扔了,呵呵。
东哥烤半边。也是招牌菜。这名字也够可以的吧?其实就是猪脚一劈两半,腌制撒料上为烤。细嚼,很香,但还是太硬,牙口不好的慎点。
甜汁爆鲜虾。带壳,但基本上脱去了,还可以。
炸鲜蘑。鲜嫩可口,特别是小块的,裹面炸,香香脆脆。
乾隆白菜。这个菜得点两个赞,非常爽口,其实就是麻酱拌包菜。做这个菜,一般是拌好了以后,淋上麻酱,而本店的特点是,我感觉是在一大盆麻酱里拌,然后捞出来的,所以每片菜叶全部都沾上麻酱,很香,很脆。
懒笼。就是肉笼,应该是戗面的,味道还行,我略觉得葱味有点重,可能没处理好。
刘婶疙瘩汤。汤不错,餐具更有特色,喝一口汤,闹一回革命,呵呵。
总体感觉,就菜的数、质量而言,有一点贵。
注:以上所记,均是个人看法,实际味道、感觉还是以各位亲身感受为准。